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最受韩国人欢迎的中国饮食
日期:2011-02-16 16:36  点击:455

韩国人的饮食与中国人相比还是简单,每天必有饮食是米饭、汤及小菜(반찬)(泡菜之类的,东北人称为鲜族咸菜),另外炒菜很少,肉食以烤肉为主,但平时没事哪家会做烤肉,如果中国人到韩国吃几天韩国料理,肯定受不了。但韩国人到中国却很适应,没有几个韩国人说饮食不适应的,大部分人都说中国料理很好吃,我就韩国人比较喜欢吃的喝的说道说道。 
  一、食 
1、川菜 
  说到川菜,最先想到的辣,正是因为韩国人比较喜欢吃辣的食品,所以比较喜欢川菜,推而广之是与辣沾边的湘菜、滇菜、贵州菜。而这其中最喜欢的是“宫爆鸡丁”,我相信99%的韩国人到中国吃过这道菜。所以如果请韩国人吃饭,必点“宫爆鸡丁”,另外川菜里的“夫妻肺片”、水煮鱼等都是韩国人喜欢吃的菜点。在小吃当中,麻辣烫算是川菜吧,韩国人也不考虑糟糕的环境,与中国人一样站在大街上大口吃着麻辣烫。重庆火锅也是韩国人的最爱。另外滇菜的米线、米粉,也许是大米做的“面条”,也很受韩国人的喜欢。 
2、京菜 
  京菜应该算是鲁菜的分支吧(个人观点),也许是肉多的原因吧,韩国人比较喜欢吃“京酱肉丝”、“烤鸭”,在韩国人也是中国名菜。所以在请韩国吃饭时,不一定点高档菜,点点便宜实惠的“京酱肉丝”,效果可能会更好。 
3、新疆菜 
 羊肉串算是新疆菜吧!也许韩国人远离草原,少吃羊肉吧,所以当来中国吃到羊肉串时,正如八十年代羊肉串从新疆进入内地以后风靡中国的情况一样,也很快在韩国人当中风靡起来,一般韩国人回国前必吃羊肉串,因为在韩国吃不到羊肉串。 
  这里特别注明一点是,韩国人最不喜欢吃香菜,不习惯那个味道,所以千万不要点有香菜的菜,否则白花钱。另外一点韩国人对有异味的食品也不喜欢,如臭豆腐,芥沫、纳豆等。 

二、饮 
 1、咖啡 
 韩国人喜欢喝咖啡,一般给他们喝咖啡一般不会拒绝,而且也许韩国人不喝热水的习惯吧,特别喜欢凉咖啡、冰咖啡。 
2、茶 
 因为普洱茶有刮油的功能,所以可以间接起到减肥的效果,同时也去掉了了血管里的油脂,起到降血压等作用。一个偶然的机会,一个韩国女人在云南喝到普洱茶,并听说有许多功能,将普洱茶带到韩国,普洱茶就一下子风靡韩国,以前在中国几乎无人问津的普洱茶,在韩国找到了市场。所以韩国人特别喜欢普洱茶,有时会与中国的绿茶等混同起来。因为韩国人喝中国茶的人比较少,只担心韩国人认为普洱茶就是中国茶,最后不知道龙井、铁观音等中国名茶,只知道普洱茶,认为中国茶就是普洱茶的那个味道,而以偏概全。总之,如果给韩国人送礼物,普洱茶是最好的选择。 

3、酒 
韩国人喝的烧酒是类似于中国黄酒的一种酒,而在韩国人心里,名声最大的是茅台,来中国人的韩国人都想喝茅台,也是高档接待的一个标准。啤酒来讲,韩国人不太在乎,在北京来讲,2元一瓶的燕京就可以了。 

4、水 
水是每个国家必喝的,韩国人比较喜欢矿泉水,他们是不喝热水的,所以也没必须为他们烧开水喝。 

总之,韩国人虽然与中国很近,但饮食上还是有很多不同的地方,我们与韩国人接触不一定要价格高,投其所好才是最佳的接待方案。我们学习韩语,当然也会了解这类的饮食文化,对于学习来讲,也是帮助很大的。



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