터키의 국민 간식 쿰피르. 오븐에 구운 통감자에 치즈, 올리브, 절인 양배추 등 지중해식 토핑을 듬뿍 올려 요거트와 함께 비벼 먹는 쿰피르를 홍대 앞에서도 맛볼 수 있다. 마요네즈와 케첩이 베이스인 소스에 청양고추를 약간 추가해 느끼할 수 있는 뒷맛을 부드럽고 담백하게 마무리했다. 오너의 터키 배낭여행 사진이 벽면 곳곳에 붙어 있고 이스탄불 사원의 일러스트가 그려진 가게에서 쿰피르를 먹고 있으면 잠시나마 터키에 온 듯한 기분을 만끽할 수 있을 듯.

土耳其的国民零食kumpir，在烤箱里烤出的一整个土豆上放上芝士、橄榄、腌制卷心菜等地中海式的作料就可以和酸奶一起拌着享用，这样的美食在弘大门口就可以享受到了。在以美乃滋和番茄酱为基味的酱料中加入青阳辣椒增加了少许清淡感，不会使口感过于油腻。店里的墙上贴着很多店主在土耳其旅行中拍摄的伊斯坦布尔风景照片，在这样的环境中吃着kumpir能暂时感受置身于土耳其的异域风情。