螃蟹汤咸菜

비주얼을 보면 꽃게탕 내지는 해물탕으로 오해할 수 있지만 '게국지'는 게장을 넣고 끓인 일종의 김치입니다. 게가 풍부한 태안반도에서는 게장을 많이 담가 먹었는데 게를 다 건져먹고 남은 개장 국물에 김장하고 남은 배추 겉껍질이나 무청을 넣고 버무린 게 게국지라는 말씀! 게국지는 밥도둑＋술두둑이라 말씀드릴 수 있는데요!

看起来虽然像是花蟹汤或者是海鲜汤，但是“螃蟹汤咸菜”是加入蟹酱做成的一种泡菜。在盛产螃蟹的泰安岛，人们经常制作蟹酱来吃，吃剩下的蟹酱中加入腌剩下的白菜叶或者萝卜秧混合制成的就是螃蟹汤咸菜！绝对可以称作是开胃好菜和下酒好菜的结合体！