필수 재료
必须材料
감자(1개=250g), 양파(¼개), 슈레드 모차렐라치즈(½컵)
土豆（1个），洋葱（¼个），芝士（半杯）
선택 재료
选择材料

피망(½개), 블랙올리브(5개), 달걀(2개)
彩椒（半个），黑橄榄（5个），鸡蛋（2个）
양념
调料酱

소금(0.3), 후춧가루(약간), 케첩(3)
盐（0.3），胡椒面（少量），番茄酱（3）
1. 감자는 채칼로 가늘게 썰어 소금(0.3)에 20분간 절였다 면포로 감싸 가볍게 물기를 제거하고,
1. 将土豆切成细丝，浸在盐水里20分钟后，用棉布包裹好轻轻去掉水份，
2. 양파와 피망은 곱게 채 썰고, 블랙올리브는 얇게 썰고,
2. 洋葱、彩椒切丝，黑橄榄切片，
3. 팬에 식용유(1)를 두르고 중간 불에서 감자와 양파를 볶다가 피망을 넣어 볶고,
3. 在锅里倒入食用油后，用中火先炒土豆和洋葱，然后再放入彩椒炒熟，
4. 약한 불로 줄여 볶은 채소를 편평하게 만들어 케첩을 뿌린 뒤 모차렐라치즈와 올리브를 올리고，
4. 将炒好的蔬菜铺平后改为小火，倒入番茄酱、芝士和黑橄榄，
5. 달걀을 얹고 뚜껑을 닫아 치즈가 녹을 때까지 노릇하게 익혀 마무리.
5. 打入一个鸡蛋后盖上锅盖，等芝士融化熟透即可。