凉茶

‘량차’는 냉차로 중국인들이 여름에 가장 많이 마시는 차이다. 감초 등으로 만든 왕라오지(王老吉)나 담죽엽 등으로 만든 자둬바오(加多寶)는 보편적인 량차들로 편의점에 가도 쉽게 구할 수 있다. 량차는 성분에 따라 효능이 다르지만, 인체 내의 열을 내보내는 공통적인 특징이 있다. 집에서도 간단히 즐길 수 있는데, 진피량차의 경우 귤 껍질 10g을 씻은 후 조각 내어 찻잔에 넣고 덮개를 덮어 약 10분간 불린다. 그런 후에 찌꺼기들은 버리고 백설탕을 첨가하면 완성이다.

凉茶是中国人夏季最常饮用的茶。使用甘草等中草药制作的王老吉凉茶，或者使用淡竹叶制作的加多宝凉茶，这都是十分常见的凉茶品牌，在中国的便利店中很方便就能够买到。凉茶根据成分的不同功效也不同，但是却拥有排除人体体热的共同点。在家中也可以简单地享用，制作陈皮凉茶就将10g的橘子皮洗净切成小块，放入茶壶中盖上盖子煮十分钟左右就可以。之后扔掉残渣加入砂糖就完成了。