예로부터 한국은 조상을 공경하고 숭상하여 동방예의지국으로 불렸습니다. 조상이 돌아가신 기일에 집안과 몸을 깨끗이 하고 경건한 마음으로 제사를 모심은 물론 특히 설날이나 추석과 같은 명절이 되면 집집마다 정성껏 음식을 마련하여 조상의 온혜에 보답하는 차례를 지냅니다. 이렇게 제사나 차례를 지낼 때 과일은 어떤 순서로 놓고, 고기는 어디에 놓아야 하는지 등을 정해 놓은 규칙을 진설법이라고 합니다. 이 때 신위는 북쪽에 모시으로, 제사를 지내는 제주의 오른편이 동쪽, 왼편이 서쪽이 됩니다.

 

自古以来，韩国就有敬祖的习俗，所以被称为东方礼仪之国。在祖先的祭日，家里要大扫除、全家人沐浴净身，以虔诚之心祭拜。尤其是春节或者中秋节等大节，家家户户精心准备食物，用祭祖来报答祖先的恩惠。祭祀或祭祖时，水果和肉类的摆放顺序都有讲究，也被称为“陈设法”。通常神位在北，祭祀的祭主右侧为东，左侧为西。

 

대표적인 진설법으로는 홍동백서, 어동육서, 좌포우혜, 조율이시가 있습니다. 홍동백서는 붉은 색의 과일은 동쪽에 놓고 흰색이 나는 과일은 서쪽에 놓도록 정한 것입니다. 어동육서는 생선은 동쪽에 놓고, 고기는 서쪽에 놓도록 정한 것이며 좌포우혜는 오징어나 북어포 등 포종류의 옴식은 왼쪽에 놓고 식혜종류는 오른쪽에 놓도록 정한 것입니다. 또 대추, 밤,감, 배의 순서대로 차례상에 놓도록 정한 것을 조율이시라고합니다. 조-대추, 율-밤, 이-배 , 시-감)

 

最具代表性的陈设法是东红西白，东鱼西肉，东脯西醯，还有红栗梨柿。东红西白是指红果放在东侧，白果放在西侧。东鱼西肉是指鱼放在东侧，肉摆在西侧。左脯右醯是鱿鱼或干明太鱼等脯类食物放于左侧，蜜糯汤等放于右侧。此外还以大枣、栗子、柿子、梨的顺序将他们摆放在祭桌上，这就是红栗梨柿。